|
|
Zoetzure Saus Met Ham, Paprika En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g schouderham, in blokjes
3 e olie
3 uien in reepjes
1 rode, 1 gele en 1 groene paprika in grove blokjes
300 g ananas in grote blokjes, met vocht
kippenbouillon (zoveel dat gerecht bijna onder staat
6 e tomatenketchup
4 e sojasaus
2 e rode wijnazijn
1 e bruine suiker
1 vol t gemberpoeder
vol t zout
wit van 1 prei in halve ringetjes
maïzena papje met water aangemaakt om saus te binden
lente-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui in olie tot glazig.
2. Bak even paprika mee en voeg overige ingrediënten erbij. (behalve prei)
3. Kook zachtjes voor zo 10 - 15 min. of tot groente gaar is, maar nog knapperig.
4. Voeg 3 min. voor serveren de prei erbij en kook even mee.
5. Verdik saus met maïzena papje.
6. Garneer met lente-ui ringetjes.
|
|
|